Миний гал тогоо

Орц: 4 ногоон сонгино 4 дундаж хэмжээтэй улаан лооль Тал өргөст хэмх 1 ногоон чинжүү 1 улаан чинжүү 1 атга яншуй /жижиглэж хэрчсэн/ Үрсэн бяслаг /хүссэн хэмжээгээр/ 1 хоолны халбага цуу 2 хоолны халбага оливын тос Давс, шинэхэн хар перец Хийх арга: Орцонд орсон бүх бүтээгдэхүүнийг өөрийнхөө дурын хэмжээ, хэлбрээр хэрчинэ. Сармисны хумсны хэлбэртэй хэрчвэл илүү үзэмжтэй харагддаг. Бүгдийг хольж байгаад оливын тос, давс хар перецээ хийж амт оруулна. Дээр нь үрсэн бяслагаасаа зузаахан тавьж олгоно. Найрлаганд орсон бүтээгдэхүүнүүдийн төгс нийлэмжид амт танд лавтайяа таалагдана. Жич:  Гэрийн эзэгтэй нартаа аминчхан хэлэхэд ямарваа нэг хоол хүнсний өмнө болон дараа аяга тавгийг дахин дахин маш сайн угааж, хамгийн сүүлд хүйтэн усаар зайлж байх нь тустай. Учир нь таны амаар орж, дотоод эрхтэнд шууд халдах бүтээгдэхүүнийг дээр нь тавьж байгаа учир сав суулга бактеригүй, мөн угаалгын шингэний багахан ч гэ...

Амралтын өдрүүдээр өөрийн гараар амттай алаг салат хийх зааврыг хүргэж байна. ОРЦ: Улаан лооль: 3 кг Амтат чинжүү: 2 кг Бөөрөнхий сонгино: 2 кг Лууван: 2 кг Давс: Иоджуулаагүй давс амны том халбагаар 3 Элсэн чихэр: 150 гр Цагаан цуу: 9% -тайгаас 200 мл Ургамлын тос: 400 гр Энэ орцоор хийхэд 500 мл-ын шилээр 10 болно. Эхлээд улаан лоолио хүссэн хэмжээгээр, лууван, чинжүүгээ урт нарийн, сонгиноо тал цагираг болгон хэрчиж бэлтгэнэ. Улаан лооль дээрээ давсаа хийгээд хэсэг байлгахад шүүс нь гарна. Үүний дараа тос, давс, элсэн чихрээ хийгээд халуун гал дээр жигнэнэ. Сонгиноо хийж хутган 2-3 минут жигнэсний дараа луувангаа хийж 5 минут орчим чанаад амтат чинжүүгээ мөн хольж 15-20 минут буцалгана. Энэ хооронд шилээ ариутгаарай. Ингэхдээ сайтар угаасны дараа буцалсан халуун ус хийн таглаж, доош нь харуулна. Эсвэл угаасан шил, таглаагаа буцалж буй усанд хийж ариутгаж болно. Шилээ дутуу ариутгавал муудах магадлалтай тул шилээ ариутгахдаа сайтар анхаарах хэрэгтэй. Чан...

Бууз, банш чимхэх аргууд Монголчуудын уламжлалт баяр Цагаан сар хаяанд ирлээ. Айл бүр идээ будаа, бэлэг сэлтээ базааж, баярын уур амьсгал хаа сайгүй оржээ. Цагаан сараар айл болгон бууз хийдэг. Бууз нь монголчуудын Цагаан сарын хүндэтгэлийн зоогийн нэг. Ийм болохоор айл бүр буузаа хүрэлцэхүйц хэмжээгээр урьдчилан хийж хөлдөөж нөөцөлдөг. Тэгвэл баярын буузаа үзэмжтэй, өвөрмөц хийхэд тань доорх аргууд туслана.